la banane plantain, de nom scientifique musa paradisiaca, est une espèce hybride de la famille des musaceae. elle appartient à la même espèce que la banane douce (musa sapientum). la banane plantain ressemble aux autres bananes, quoiqu elle soit légèrement plus grosse et que sa peau soit plus épaisse. elle est de couleur verte. sa pelure devient jaune à maturité. sa chair est ferme, jaune ou (...) ...
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la mangue est une des filières les plus dynamiques du secteur horticole du sénégal. elle enregistre annuellement une production qui se situe entre 125 000 à 130 000 tonne, et représente 63 % de la filière fruit (...) ...
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