les chips de pomme de terre sont de fines tranches végétales frites dans de l huile, ce qui les rend craquantes.
l observation de l évolution de l industrie agro alimentaire ces dernières décennies montre bien que le marché de la collation ne fait que croître et profite de la hausse des revenus des populations. la consommation de chips est donc en croissance, en rapport avec l émergence de cla (...) ...
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l’idée de ce projet est venue d’un problème récurrent de l'agriculture africaine. il s'agit de la gestion de l'excédent de production de tomate, que les agriculteurs n’arrivent pas à écouler sur les marchés.
aujourd'hui, cet excédent est perdu par pourrissement. le projet vise à éviter ce gaspillage et ré insérer cette surproduction dans la chaîne de consommation. de plus, en période de pénuri (...) ...
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ce modèle d’affaire concerne la mise en place d’une unité de production et de conditionnement de tomates séchées.
la consommation de la tomate est devenue universelle et occupe de nos jours la deuxième place mondiale après celle de la pomme de terre. les tomates séchées se retrouvent de plus en plus dans les recettes de cuisine, en raison de leur facilité de conservation et de leur valeur nutrit (...) ...
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nous cherchons une ligne de production de tomates séchées, comprenant les équipements suivants:
1 laveuse à tomate ( réception )
2 trieuse de tomate
3 découpeuse de tomates
4 séchoirs pour fruits et légumes
5 machine d'emballage sous vide (10 kg de tomate séchée par sac).
ces équipements serviront à la création dune nouvelle unité de séchage de tomates au soleil dont la capacité de (...) ...
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