poivre de sichuan libéré des tiges et feuilles
le poivre du sichuan, appelé également poivre chinois ou baies chinoises, est l'une des plus anciennes épices chinoises et un ingrédient phare de la cuisine de sichuan. on obtient cette épice en séchant et en moulant la coque entourant le fruit. très utilisée dans la cuisine asiatique, elle apporte à une multitude de plats des saveurs citronnées e (...) ...
épices toutes sortes des épices en respectant le rapport qualité et prix et la majorité des épices
baies roses (ou poivre rose) arôme : la baie rose possède un petit coeur tout sucré, très parfumé ! conseils d’utilisation : dégustez les baies roses sur des carpaccios de poissons (saumon) ou de noix de saint jacques. déposez quelques baies roses avec les poissons et fruits de mer, ou dans une p (...) ...
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