Lamproie Vivant - Espagne

ACHAT N°627780: 10/01/2024 10:58:41
bonjour, je souhaite acheter de la lamproie vivante. j'ai un restaurant en galice, en espagne et notre économie repose sur la préparation et la vente de ce poisson. je voudrais contacter toute personne capable de vendre et de transporter de la lamproie jusqu'à la frontière espagnole déjà en grandes quantités.

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La lamproie est un poisson agnathen (sans mâchoire) appartenant à l'ordre des Petromyzontiformes. Elle est connue pour sa caractéristique de se nourrir en suçant le sang d'autres poissons à l'aide de sa bouche ronde et ventouse. Les lamproies sont souvent trouvées dans les eaux douces, et certaines espèces sont également anadromes, ce qui signifie qu'elles migrent entre les eaux douces et salées.

En cuisine, la lamproie est parfois consommée, notamment dans certaines régions de France où elle est préparée en plat traditionnel. Une des spécialités les plus connues est la "lamproie à la bordelaise", où la lamproie est cuite dans une sauce à base de vin rouge, d'oignons, d'ail, de vin blanc et d'épices.

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