VENTE N°326098:
04/07/2018 12:57:16
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ZONE MEMBRE
le beurre de cacao est la matière grasse contenue dans la fève de cacao, c'est une matière grasse végétale. à température ambiante, elle se présente sous forme solide, très semblable à la texture du chocolat noir. lors du chauffage, elle devient un liquide transparent et jaune, son aspect est alors similaire à celui de l'huile de tournesol.
le beurre de cacao est vendu sous différentes formes.
le beurre de cacao a un goût presque neutre et une odeur du chocolat . il peut etre utilisé dans des préparations sucrées ou salées, il ne donnera pas le goût de chocolat aux aliments. cette graisse est comestible et contient de nombreux antioxydants naturels (et donc bons pour la santé !).
le beurre de cacao a de nombreuses applications en cuisine et en pâtisserie :
pour tempérer et rendre plus fluide le chocolat
pour réaliser des crèmes glacées, des pâtes à tartiner, des smoothies, des desserts, ...
pour cuire les aliments. il s'utilise comme de l'huile ou du beurre. il résiste à la cuisson jusqu'à 200°c.
le beurre de cacao est aussi utilisé en pharmacie et en cosmétique. ses propriétés hydratantes sont particulièrement reconnues. il est aussi très riche en vitamines e.
Conditions tarifaires : 3.500.000 F CFA la tonne
Restrictions : Partout dans le monde
Conditionnement : Conditionné et expédier aux frais du client
Quantite : 16 tonnes
Prix : 3.500.000 F CFA la tonne