VENTE N°553811:
20/07/2022 20:04:47
nous recherchons d'une part, des clients pour l'achat de la production de cacao qui sortira en novembre 2022 et s'étendra sur l'année; environ 7 000 kg sont attendus dont 3500kg en moyenne dès novembre. d'autre part, un partenaire pouvant nous accompagner dans la transformation du cacao en ses produits dérivés (beurre de cacao, poudre de cacao, etc.).
il est à préciser que la variété de cacao trouvé au cameroun est le trinitario. ce dernier est un hybride issu de deux races de cacao, le criollo et le forastero. c’est un grain savoureux qui contient les qualités des deux autres. le cacao obtenu par cet arbre est de propriété fine. sa cabosse a une grande variété de coloris, contenant un nombre irrégulier de fèves. ces dernières, quant à elles, sont brunes foncées, avec une forme plus ou moins arrondie et de dimension régulière. au goût, cette variété de cacao est caractérisée par des notes fruitées et un arôme vif. il est légèrement amer en bouche, avec une certaine acidité.
pour rappel, le cacao fait partie intégrante de l’économie du cameroun, il est d'ailleurs en 2020 classé 6ème producteur des états du monde. 90 % de la production est exportée vers les marchés communs. il y a les pays bas qui en achète dans les 50 %, la france avec 30 % et les états unis qui prennent environ 10 % de la production.
nous serons ravis de continuer à écrire cette histoire avec vous.
Quantite : 7 tonnes
