Café Arabica - Madagascar

VENTE N°171010: 03/09/2014 17:26:47
Madagacar possède deux arômes de café très particulier: Robusta que l'on trouve dans la cote Est de l’île et Arabica dans les hauts plateaux. La cueillette doit se faire lorsque les cerises du café sont à maturité, la torréfaction a lieu dans les villages de façon très artisanale, dans des plateaux chauffés sur des feux de bois? Puis il est pilé dans de grands mortiers en bois d'essence du pays. Toute les conditionnements ainsi que les manipulation sont faites par des artisans malgache, d'ou la différence des arômes.
Conditionnement : bateau
Quantite : 20 tonnes

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Type activite: grossiste
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Pays: Madagascar
Type activite: grossiste

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