AUTRE N°522450:
producteur Recherche de partenaire céréales Fonio et produits dérivés
bonjour
nous sommes une petite entreprise de transformation agroalimentaire au mali, dénommé agri valor mali, nous sommes dans la transformation des céréales secs, fruits et légumes et la charcuterie.
nous cherchons des partenaires avec qui travailler, nous souhaitons transformer l'entreprise en s.a. avoir des actionnaires pour mieux pérennisé les acquis.
de nos jours, notre produit principal qui est le fonio, nous pouvons transformer jusqu'à 10 tonnes par an, en plus l'entreprise détient la marque déposée d'une farine de bouillie enrichie"nutri plus", une farine de bouillie à base du fonio.
merci
Conditions tarifaires : 1600€ la tonne
Quantite : 10 tonnes
Prix : 1600€ la tonne
Le fonio est une céréale ancienne originaire d'Afrique de l'Ouest. Il est cultivé principalement dans des régions comme le Sénégal, le Mali, le Burkina Faso, la Guinée et le Nigeria. Le nom scientifique du fonio est Digitaria exilis. Il est également connu sous d'autres noms locaux, tels que "acha" au Nigeria et "acha" ou "awa" au Togo et au Bénin.
Le fonio est une petite céréale à grains fins et ronds. Il est particulièrement apprécié pour sa résilience aux conditions climatiques difficiles, sa croissance rapide et sa capacité à pousser dans des sols pauvres. Il est souvent cultivé dans des régions arides où d'autres céréales pourraient avoir du mal à prospérer.
Cette céréale est une source importante de nutriments tels que les protéines, les fibres, les vitamines et les minéraux. Le fonio est sans gluten, ce qui en fait un choix intéressant pour les personnes souffrant de la maladie cœliaque ou ayant une sensibilité au gluten.
Le fonio est traditionnellement utilisé dans la cuisine ouest africaine pour préparer des plats tels que des bouillies, des crêpes, des soupes et des accompagnements. Ces dernières années, il a également gagné en popularité en dehors de l'Afrique en raison de ses propriétés nutritionnelles et de son goût distinctif. Il est considéré comme un aliment ancien et nutritif, et des initiatives visent à promouvoir sa culture et sa consommation pour contribuer à la sécurité alimentaire dans certaines régions.
