VENTE N°328197:
28/07/2018 21:17:30
bonjour,
nous vendons de la viande bovine de races à viande.
blonde d’aquitaine
limousine
bazadaize
animaux sélectionnées en provenance d’éleveurs locaux pratiquant un élevage traditionnel raisonné qualité et traçabilité parfaite.
les animaux sont abattus dans l’abattoir de bazas (33) suivant les normes en vigueur et le respect de l’animal, bœufs, génisses, veaux
les carcasses sont stockées en chambre froide positive pour atteindre un vieillissement de 15 jours.
elles sont par la suite désossées et les morceaux correspondant à notre demande pour viande en sauce sont prélevé parés coupés en cubes suivant notre cahier des charges.
mises en poches sous vide et transportées à notre laboratoire situé à l’agropole à agen. ou un chef étoilé transforme ces viandes en daube de bœuf à l’ancienne et en blanquette de veau à l’ancienne.
une fois cuites elles sont mises en bocal verre (wek) stérilisées étiquetées et distribuées.
nos produits sont de qualité supérieure
sans colorant
sans additif
sans conservateur
nos possibilités actuelles sont
500kg de viande en sauce en bocaux stérilisés par jour (bœuf et veau)
2 types de bocaux
0,500kg
0,080kg
des échantillons sont à disposition
ps : viande d’origine strictement françaises régions grande aquitaine
élevage raisonné traditionnel
sauces élabores par un chef étoilé
emballage bocaux verre (wek)
Conditions tarifaires : 20000 euros prix départ nos ateliers
Restrictions : Maghreb Asie Usa et Europe conservation 2 ans
Conditionnement : bocaux en verre en cartons sur palettes
Quantite : 10 tonnes par mois
Prix : 20000 euros prix départ nos ateliers
