Selling N°285604:
10/08/2017 22:38:21
origin : denmark / thailand / brazil
certification of manufacturer: haccp/gmp/bcs/iso 2001/hallal/kosher
certification : halal
specifications
grade a halal whole frozen chicken
without giblets
washed, clean and fresh
plucked
no black spots
drained of blood
no bruises
viscosity less than 3%
fractions less than 3%
frozen at 40 below zero degree celsius ( 40 c)
transported at 10 to 15 below zero degree celsius
stored at 20 below zero degree celsius
freezing process: iqf individually quick frozen
examination inspection: bureau veritas or sgs
year of production: current year
chicken weight: 1000 1300 grams slaughtered according to islamic rules halal
shelf life: one year
whole body chicken shawarma (boneless)
whole body chicken
chicken griller – 9 pieces
chicken breast
chicken breast – boneless & skinless
chicken breast – halves, boneless & skinless
chicken quarters
chicken thigh
chicken thigh – boneless & skinless
whole chicken legs
chicken legs – boneless & skinless
3 joint chicken wings
chicken wing – middle joint
chicken wing – drumettes
chicken wing – tips
chicken paws
chicken feet
chicken backs
chicken necks
skinless chicken necks
chicken hearts
chicken livers
chicken gizzards
chicken breast cartilage (yagen)
chicken tails
le shawarma est un plat de viande originaire du moyen orient, populaire dans de nombreuses régions du monde. il est généralement préparé en empilant des couches de viande, généralement de l'agneau, du poulet, du bœuf ou parfois du veau, sur une broche verticale. la viande est ensuite rôtie lentement et tournée pendant la cuisson. une fois cuite, la viande est tranchée finement et servie dans un pain pita ou une tortilla, accompagnée de garnitures telles que des légumes frais, des sauces à l'ail, du tahini ou du yaourt. le shawarma est apprécié pour son goût savoureux et ses arômes épicés, et il est souvent considéré comme un plat de restauration rapide très populaire dans de nombreuses parties du monde.
