ACHAT N°671561:
29/01/2025 14:23:02
bonjour,
je suis à la recherche de baies roses de la meilleure qualité possible destiné à des palaces et chefs étoilés, avec des critères stricts en matière de calibre, de couleur et d arôme. je cherche notamment :
provenance: reunion, maurice
un grade premium (aaa ou équivalent) avec une couleur rouge vif homogène.
un calibre supérieur à 5 mm, avec une faible tolérance aux baies brunes ou vertes.
un taux d'humidité contrôlé (<12%) pour une conservation optimale.
un taux d impuretés très faible (<1%).
une provenance traçable et des analyses garantissant l'absence de pesticides et métaux lourds.
idéalement, je privilégie des producteurs travaillant en bio certifié (ecocert, nop, fair for life) et pouvant assurer une exportation en europe avec des conditions logistiques optimales.
Quantite : 20-50kg
