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HRISSA BALDIYA - Tunisie

STATUT NON DEFINIVENTE  N°300797:   21/12/2017 19:18:25
l’harissa est une création culinaire tunisienne immémoriale. sa dénomination fait littéralement référence au broyage « au pilon » que subissent les piments séchés qui entrent dans composition de l'harissa traditionnelle.

comme le sel dont on dit en tunisie « qu’il est présent dans tous les plats », l’harissa accompagne idéalement les grillades, entre dans la composition du fameux « plat tunisien » et peut agrémenter toutes vos préparations culinaires en y ajoutant une note épicée qui en exhaussera le goût.
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