VENTE N°635972:
20/03/2024 08:11:04
je propose de la vanille bourbon qualité gourmet
1ere qualité :
gousse non fendues
couleur noire
longueur des gousses supérieures a 12 cm
souples et huileuses
2eme qualité :
gousse non fendues
couleur brune (rouge)
longueur des gousses supérieures à 12 cm
3ème qualité : vrac
gousses fendues noire ou rouge supérieures à 12 cm
gousses fendues noire ou rouge inferieurs à 12 cm
gousses fendues de toutes dimensions et de couleur confondu
4eme qualité spécifique :
gousses fendues ou non fendues
noire ou rouge de toutes les dimensions
• séchées directement au soleil
analyses quantitatives:
taux de vanilline: 1.8 à 2.4 selon le produit
> taux d'humidité : 17% a 35 % selon le produit
odeur puissant, spécifique aux terroirs des comores.
