VENTE N°655174:
18/09/2024 19:28:29
le fruit du nerprun, souvent appelé baie de nerprun, est une petite drupe noire qui apparaît à la fin de l'été et en automne. bien que ces fruits soient souvent méconnus, ils jouent un rôle important dans l'écosystème et peuvent également être utilisés dans certaines préparations.
goût : leur saveur est légèrement astringente et peut être amère, ce qui les rend peu appréciées en consommation directe.
composition : riches en anthocyanes, ces fruits contiennent également des composés bénéfiques pour la santé.
utilisations
écologiques : les baies de nerprun sont une source de nourriture pour de nombreux oiseaux et animaux sauvages, contribuant ainsi à la biodiversité.
culinaire : bien que généralement non consommées fraîches, elles peuvent être utilisées dans la préparation de confitures, de sauces ou de liqueurs après cuisson.
médicinales : traditionnellement, certaines espèces de nerprun sont utilisées en phytothérapie pour leurs propriétés laxatives et dépuratives.
