VENTE N°487859:
12/06/2021 21:16:13
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ZONE MEMBRE
les amandes des fruits d’irvingia gabonensis, appelées “ugiri” en langue igbo ou “apon” en yoruba, produisent un additif alimentaire important, apprécié en afrique de l’ouest et en afrique centrale. moulues et écrasées, elles servent à épaissir les soupes et les ragoûts. pour pouvoir les conserver toute l’année et les utiliser facilement, on en fait également des galettes, nommées “pain de dika” ou “pain d’odika”. une huile alimentaire est extraite des graines et utilisée en cuisine. comme elle est solide à température ambiante, elle peut remplacer le beurre de cacao et sert à la fabrication de savon. le tourteau convient pour épaissir les soupes et c’est un bon aliment pour le bétail. contrairement à la plupart des autres irvingia spp., dont les fruits ont une pulpe amère, ceux d’irvingia gabonensis sont juteux et sucrés, et se consomment crus. on peut en faire des jus, des gelées, de la confiture et du vin. la pulpe servait aussi jadis à produire un colorant noir pour les tissus.
on laisse couramment pousser irvingia gabonensis dans les champs pour procurer de l’ombrage aux cultures, surtout le cacaoyer et le caféier. les usages médicinaux des irvingia spp. sont très nombreux, mais il est difficile de les attribuer à l’une ou l’autre espèce en particulier. des préparations à base d’écorce pour soulager des douleurs sont utilisées en friction sur le corps, et on les emploie aussi pour soigner les écorchures et les plaies, ainsi que contre les maux de dents. on les prend également pour traiter la diarrhée. les igbos utilisent un extrait de feuilles comme fébrifuge. au cameroun, ce sont surtout des préparations à base d’écorce qui servent à traiter les hernies et la fièvre jaune, et qui s’emploient comme antidote des poisons. les amandes sont utilisées pour traiter le diabète. le bois, qu’on appelle “ andok ” au cameroun, sert localement en construction lourde, pour fabriquer des ponts de bateaux, des pavés et des planches. les jeunes arbres servent à confectionner des perches et des tuteurs, et les branches à fabriquer des cannes de marche ou des étais pour les toits de chaume. les branches mortes s’utilisent comme bois de feu.
Restrictions : Monde entier
Quantite : 5 tonnes
