VENTE N°435258:
08/08/2020 15:16:17
je suis spécialiste en transformation et technique de stabilisation des fruits et légumes.je produit des jus,sirops,nectars, tomates concentrées, conserves de macédoine, conserves de papaye,conserves de mangue.tois les produits sont d'origine plantes naturelles.ils ne contiennent pas substances chimiques.j'utilise le réfractomètre pour mesurer le sucre à l'aide du degré brix,le ph mètre pour mesurer l'acidité.de plus pour transformer le sirop en jus j'utilise le carré de pearson.
Je suis qualifié en industrie Agro alimentaire plus
spécialement en transformation et stabilisation
des fruits et légumes: La maîtrise des calculs
professionnels:
Le Degré Brix pour le calcul du
sucre
Le PH mètre pour la teneur en acidité
La procédure de transformation de sirop en jus :
Le carré de Pearson La maîtrise de la méthode des 5 M
La production de jus de fruits,des sirops,des
cocktails,des nectar de pain de
Pays: Senegal
Type activite: producteur
