AUTRE N°638733:
16/04/2024 16:04:59
sechache de tomates a beja tunisie
le séchage au soleil et à l’air libre des denrées alimentaires est une pratique de conservation
très ancienne, simple et naturelle. divers auteurs rappellent qu’au paléolithique, il y a 400.000
ans, l’homme savait conserver les aliments ( viandes, poissons, légumes….) par séchage naturel.
l’usage du feu de bois permet aussi de faire sécher certains produits alimentaires afin de les
conserver après les saisons de chasse et de pêche pour les consommer durant l’hiver.
