VENTE N°324851:
28/06/2018 07:13:54
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vendre produits agroalimentaire emballe
il impose une démarche d'analyse des risques et de maîtrise des points critiques (haccp), de manière à exclure les risques de contamination des aliments traités. il faut donc s'interroger constamment sur les gestes accomplis et les effets qu'ils peuvent avoir sur les produits ou leur transformation.
trois questions doivent etre examinées :
l'hygiène des personnes,
les locaux et le matériel utilisés,
le traitement et la conservation des produits.
Quantite : 15 Tonnes
