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le lait, produit naturel de grande consommation aussi bien dans les villes que dans les campagnes, est un aliment complet, il est surtout produit par la vache. dans certains milieux ruraux, des éleveurs, notamment en saison des pluies où la production est abondante, sont obligés de jeter le lait lorsqu’ils ne réussissent pas à le vendre, à le consommer ou à le transformer pour une conservat ...
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