VENTE N°463725:
26/01/2021 01:19:29
notre huile d'olive, également appelée en arabe "zit zitoune" est issue de la région de kelaat sraghna.
récoltée à partir d'une sélection rigoureuse d'olives, cette huile de catégorie supérieure de récolte précoce provient d’olives cueillies à la main, pressées à froid, sans subir de transformation chimique.
les olives sont cueillies avant leur maturité, c'est une récolte précoce avec un rendement de la production plus faible pour bénéficier d'une teneur en polyphénols élevée.
riche en anti oxydants, en sels minéraux et en carotène, l’apport calorique de l’huile d’olive est faible avec 9 calories par gramme. l’huile d’olive contient des acides oléiques qui assurent le bon fonctionnement de la digestion.
elle s'utilise sous toutes ses formes et se consomme froide en assaisonnement, chaude à la poêle, en friture ou au four.
extraction le jour de la récolte
sans additifs et sans sel
variété des olives: picholine
saveur intense et robuste
pourquoi une bonne huile d'olive extra vierge pique la gorge?
le piquant provient des polyphénols qui sont des antioxydants très puissants.
ces vertus sont données à titre informatif, elles ne remplaceront jamais une consultation médicale.
nouvelle récolte novembre 2020
taux d'acidité: 0,28
