AUTRE N°668156:
30/12/2024 23:21:02
intérêt manifeste
les produits laitiers présentent plusieurs avantages :
valeur nutritionnelle élevée : source importante de calcium, protéines, vitamines b12 et d, essentiels pour la santé des os, des muscles et du système nerveux.
soutien à la santé digestive : grâce aux probiotiques présents dans les yaourts et autres produits fermentés.
polyvalence culinaire : utilisés dans une variété de plats, boissons et desserts, s'intégrant à de nombreuses cuisines du monde.
source de revenus et d'emplois : secteur clé dans de nombreuses économies locales et internationales.
quantité
la quantité nécessaire dépend des besoins et de la demande locale :
lait : en moyenne, un foyer consomme entre 5 et 20 litres par semaine.
fromage : selon les préférences, entre 500 g et 2 kg par mois par foyer.
yaourts : une famille consomme souvent entre 10 et 30 pots (125 g chacun) par mois.
beurre et crème : environ 500 g à 1 kg par mois pour un usage domestique.
conclusion
le lait et les produits laitiers sont indispensables dans de nombreux foyers, autant pour leurs bienfaits nutritionnels que pour leur usage polyvalent. ils offrent également une opportunité commerciale considérable dans les marchés en croissance, comme l afrique.
