ACHAT N°237857:
09/05/2016 22:03:56
Bonjour, je recherche une ligne complète de fabrication de chips + aromatiseur.
1 permet d’éliminer toute la terre et les impuretés des pommes de terre. Une fois lavées, les pommes de terre sont épluchées dans un tambour rotatif dont les aspérités enlèvent la peau.
2 découper les pommes de terre en rondelles très fines
3 Les chips sont ensuite blanchies
4 La déshydratation
5 La friture est une étape décisive
6 vapeur chaude pour pouvoir retirer le surplus d’huile présent sur les chips.
7 Selet autres aromates
8 pesées en portions égales.
N'hésitez pas à me contacter même en cas d'absence d'un module.
