VENTE N°119125:
03/06/2013 15:54:29
La Laminaria digitata est une algue brune de la famille des Laminariacées. Son thalle brun et brillant peut atteindre 3 à 4 mètres de long. Il est doté d’un stipe cylindrique, lisse et flexible, et d’une lame découpée en lanières. Ce thalle est fixé aux rochers par un crampon fixateur au niveau des basses mers, jusqu’à une profondeur de 10 mètres. Ce type d’algue est considéré comme le plus évolué du point de vue anatomique.
L’Algovert® est riche en protéine, ce qui raccourcit le temps de cuisson des autres légumes et améliore la saveur de la nourriture.
Une des spécificités des Laminaires est leur forte teneur en alginates et en iode.
Cette algue, dont le nom signifie "le bonheur" en japonais est reconnue pour ses effets positifs sur la vitalité et la longévité.
Valorisation
De par son exceptionnelle richesse naturelle, l’Algovert® peut être utilisée en tant qu’ingrédient dans l’alimentation et la complémentation humaine.
Précisions indiquées
Direct access to resources, rigorous selection of raw materials, process expertise : offers a vast range of natural ingredients and services.
develops seaweed products for the food industry. Edible seaweeds are valued for their nutritional value and their natural goodness. Marine ingredients can be used as natural food additives in food industry.
Fish oil, fish powder and halophytes are used by professionals in the food industry. These natural ingredients contains marine nutrient and are
Pays: France
Type activite: grossiste
Capacite indiquée
targets total customer satisfaction while implementing a continuous improvement policy.
Permanent quality controls are in place at every production stage.
Through these HACCP & AMDEC studies implemented on its production process, Setalg guarantees total conformity on its products.
is also registered with the American FDA (Food & Drugs Administration).
has set up a regulation watch on all of its markets and meets French & International legislations in order to guarantee total safety & t
Information EspaceAgro
"alginate" fait référence à un sel d'acide alginique. Les alginates sont des sels et esters d'acide alginique, qui est un polysaccharide extrait principalement d'algues brunes. Ces substances sont souvent utilisées dans l'industrie alimentaire, pharmaceutique et cosmétique, ainsi que dans d'autres applications industrielles. L'alginate est connu pour ses propriétés épaississantes, gélifiantes et stabilisantes, et il est parfois utilisé dans la préparation de certains types de gels, médicaments et produits alimentaires.
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