VENTE N°363311:
29/05/2019 09:08:53
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ZONE MEMBRE
entreprise espagnole dediée a l'élaboration artisanale de poissons fumés (saumon, truite, saurel, cabillaud) et d'anchois au vinaigre depuis 1951. systèmes haccp implantés. fda.
la recette est à base d'ingrédients simples et naturels:
anchois frais (engraulis spp), sel et vinaigre de vin blanc.
le saumon frais (salmo salar) est importé directement de norvège pour etre préparé: sel, sucre, fumée naturelle.
nous avons diiférentes préparations et formats aussi bien pour la vente au détail que pour le canal horeca.
anchois (poids net égoutté)
barquette de filets au vinaigre de 80 g ou 150 g
barquette de filets au vinaigre avec huile ail et persil de 80 g ou 150 g
barquette de filets au vinagre de 500 g ou 700 g
barquette de filets au vinaigre et à l'huile d'olive 700 g “serie oro”
barquettes de filets au vinaigre avec huile ail et persil de 1,5 kg y 3 kg
saumon (poids net égoutté)
plaque entière ou precoupée de 600 g ou 700 g ou poids variable
plaque de 80 g
barquette de 700 g
filet entier de 700 g
nous avons d'autres poissons fumés tels que la truite, le saurel, le cabillaud, consultez nous!
Restrictions : DLC variable selon les préparations
Conditionnement : barquettes ou plaques sous-vide
