VENTE N°108611:
grossiste Recherche de client poissons poissons d'eau douce
Nous sommes actif dans la vente et l'achat d'anguilles et civelles (restrictions à l'exportation),lamproies,aussi nous achetons des crevettes grises (Cangron Cangron) vivantes ou congelés fraiches, crevettes blanches (Palaemon Longirostris) et saumon sauvage.
Restrictions : limite géographique d'exportation vers l'Asie
Conditionnement : vivantes en caisses ou camions viviers
La lamproie est un poisson agnathen (sans mâchoire) appartenant à l'ordre des Petromyzontiformes. Elle est connue pour sa caractéristique de se nourrir en suçant le sang d'autres poissons à l'aide de sa bouche ronde et ventouse. Les lamproies sont souvent trouvées dans les eaux douces, et certaines espèces sont également anadromes, ce qui signifie qu'elles migrent entre les eaux douces et salées.
En cuisine, la lamproie est parfois consommée, notamment dans certaines régions de France où elle est préparée en plat traditionnel. Une des spécialités les plus connues est la "lamproie à la bordelaise", où la lamproie est cuite dans une sauce à base de vin rouge, d'oignons, d'ail, de vin blanc et d'épices.
