VENTE N°145819:
31/01/2014 16:15:28
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ZONE MEMBRE
Après une sélection rigoureuse des meilleurs raisins, la vinification se fait dans des cuves en acier inoxydable.
Ce procédé est mis en oeuvre à une température de l’ordre de 26 30ºC, pour optimiser l’extraction des tanins et matières colorantes.
Après le pressurage, le vin est stocké dans des réservoir en acier inoxydable où se produit la fermentation malolactique. Avant l’embouteillement, le vin est stabilisé.
Limpide, intense couleur rubi, éphémère mousse rose, arôme de baies sauvages. Saveur corsée, avec des tanins fins, avec une certaine évolution et un bon allongement.
Conditionnement : FOB
Quantite : 250.000 litres
