bonjour, je recherche une ligne complète de fabrication de chips + aromatiseur.
1 permet d’éliminer toute la terre et les impuretés des pommes de terre. une fois lavées, les pommes de terre sont épluchées dans un tambour rotatif dont les aspérités enlèvent la peau.
2 découper les pommes de terre en rondelles très fines
3 les chips sont ensuite blanchies
4 la déshydratation
5 la friture e ...
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