VENTE N°432283:
producteur Recherche de client épices aromates Cumin de Rehamna c'est le Top au Maroc
cumin cuminum cyminum c'est une plante annuelle d'une trentaine de centimètre de hauteur, originaire du maroc et proche orient. on le cultive surtout dans le bassin méditerranéen, en inde et en amérique centrale. la bonne qualité du maroc c'est le cumin de rhamna et kalaa
sa tige grele et rameuse porte des feuilles découpées en lanières et des fleurs, blanches ou rosées, disposées en ombelles.
les fruits verdâtres sont allongés, marqués de côtes, et se prolongent par une pointe au sommet.
leur odeur est chaude et aromatique.
le cumin se plaît dans les lieux secs et exposés au soleil.
il se multiplie en faisant des semis au printemps,éclaircir en éliminant les petites plantes.
la récolte des graines (fruits) se fait à leur maturité en septembre ou octobre.
pour le sèchage; coupez les tiges, laissez les sécher au soleil 2 3 jours, puis battez les pour détacher les graines.
continuez à les laisser sécher dans un endroit sec et aéré.
digestive et carminative, le cumin fait partie, comme l'anis, la coriandre et le fenouil, des semences dites"chaudes" c'est à dire agissant sur l'aérophagie, les coliques venteuses, les digestions lentes et difficiles en général.
comme le carvi, on l'ajoute à certains fromages et dans comme un épice de table sel et poivre . en médecine traditionnelle le cumin de rhamna est efficace pour les douleurs de l'estomac et l'appareil digestif une une cuillère à café dans un verre d'eau tiède
