VENTE N°211077:
producteur Recherche de client fruits et légumes Raisins pour tirer du bon vin
La plupart des variétés de raisin servant à la vinification ne sont pas très bonnes à manger. Leur parfum est quasi inexistant, leurs grains sont trop petits, leur peau épaisse, leurs pépins amers et nombreux, leur acidité trop élevée. Il y a pourtant des exceptions: muscat, chasselas, cinsault. On distingue en effet les raisins de cuve destinés à la vinification, des raisins de consommation de bouche, ceux qui nous intéressent ici.
Restrictions : 2015
Conditionnement : emballage