VENTE N°493372:
19/07/2021 16:10:55
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ZONE MEMBRE
bourgueil rouge anaphora 2017 75 cl aop val de loire domaine des sonnets
vin 100% cabernet franc
la couleur de la robe est rouge avec des nuances grenat. un nez fruité avec une impression empyreumatique et des notes fumées, juste après les arômes de fruits rouges légèrement caramélisés.
en bouche, on perçoit également les deux terroirs d’assemblage de ce bourgueil, la finesse du calcaire qui apporte de la rondeur avant une pointe de souplesse caractéristique de son terroir de sables et graviers qui confirme sa finale souple fraiche et courte. un joli bourgueil caractéristique et classique de son aop.
servi à une température de 15 17°c, ce vin accompagnera délicatement:
de nombreuses charcuteries (rillauds d’anjou, rillettes, jambons fumés…)
des fouées chaudes et farcies de rillettes…
des poissons de rivières à chair dense avec sa sauce vin rouge réduite montée au beurre
du pot au feu ou de la tete de veau,
du boudin noir froid ou poelé, des grillades de porc,
des tartares ou carpaccios de bœuf,
des fromages à pâte molle (reblochon, brie, camembert fermier…)
ce vin évoluera encore 2 à 4 ans, mais il est parfait pour une consommation immédiate.
Conditions tarifaires : 3.80 € ttc la bouteille
Conditionnement : CARTON DE 6 BOUTEILLES
Quantite : 15000
Prix : 3.80 € ttc la bouteille
