Nori Sushi Feuilles - France

VENTE N°119159: 03/06/2013 17:07:50
Le Porphyra est une algue rouge de la famille des Bangiales. Elle tire d’ailleurs tout simplement son nom de la couleur « pourpre ». Du point de vue de sa structure, elle présente une lame foliacée extrêmement fine, plus encore que celle de la Laitue de Mer puisqu’elle est constituée d’une seule couche de cellules en épaisseur. Cette lame peut atteindre jusqu’à 60 cm de long. Elle pousse sur les rochers, dans les milieux exposés et battus de la côte. Sa durée de vie est limitée, mais grâce à une reproduction rapide, on la retrouve presque tout au long de l’année.
C’est l’algue alimentaire la plus consommée par l’homme dans le monde. Sa belle couleur violacée relève avec goût la couleur des plats, et son goût exquis se marie délicatement aux autres saveurs.

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Direct access to resources, rigorous selection of raw materials, process expertise : offers a vast range of natural ingredients and services. develops seaweed products for the food industry. Edible seaweeds are valued for their nutritional value and their natural goodness. Marine ingredients can be used as natural food additives in food industry. Fish oil, fish powder and halophytes are used by professionals in the food industry. These natural ingredients contains marine nutrient and are

Pays: France
Type activite: grossiste

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targets total customer satisfaction while implementing a continuous improvement policy. Permanent quality controls are in place at every production stage. Through these HACCP & AMDEC studies implemented on its production process, Setalg guarantees total conformity on its products. is also registered with the American FDA (Food & Drugs Administration). has set up a regulation watch on all of its markets and meets French & International legislations in order to guarantee total safety & t

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