Principalement: poulpe -sole lengua -mongo entier -mongo pelée (blanc de sèche) -sole tigré -langouste -calamar long -sabblé -sole limane -sole de roche -cigale -poutargue (huevas de maruca ) et en produit frais : -denton g -denton p -ojo amarillo -abadejo -abadejo -cherne gg -cherne g -cherne m -cherne p -rascacio -cherne de ley g -cherne de ley m -cherne de ley p -merou jaune g -merou jaune m -merou jaune p -sargo -salmonete -denton royal -saint pedro -gros yeux -pageot -capitane -perro -roquera -dentex -rubio -burro
